🛒 Нужни продукти :

🥮 За основата:

– 100гр. брашно от лимец
– 100гр. брашно от нахут
– 6с.л. вода
– щипка сол
– 4с.л. зехтин

🥙 За плънката:

– 3 големи глави лук
– 2 големи картофа
– 1 морков
– 1 червена и 1 зелена пиперка
– Подравки на вкус ( сол,черен пипер, чубрица )
– Веган кашкавал по избор

🥣 Начин на приготвяне:

🫓 За основата:

В купа се смесват всички съставки и се бъркат докато не се получи малко тесто. Тестото се меси добре, за да поеме хубаво зехтина. Когато вече е готово го разстиламе във формата за пая. Пече се за 5 минути на 200 градуса.

🥙 За плънката:

Картофите се сваряват предварително. Останалите зеленчуци се измиват, нарязват се на ситно и се задушават в тиган до омекване с малко зехтин.

След като са готови в голяма купа намачкваме картофите на пюре и добаваме зеленчуците. Настъргваме си кашкавала. Добавяме и него. Сместа се разбърква добре и се овкусява с подправки.

Готовата смес изсипваме върху основата, която приготвихме предварително.

Аз си оставих малко лук, който разстилих най-отгоре като завършек на пая.

Печем за 20 минути на 200 градуса