🦑 Калмарите са мекотели, принадлежащи към семейство черупчести. Те сa с високо съдържание на протеини , минерали и ниско съдържание на калории . Това ги прави изключително питателна храна.
Калмарите са чудесни за тези, които искат да увеличат приема на протеини. Порция от 100gm съдържа само 75kcal – 85kcl калории.
Те са добър източник на витамин B 12 и B6, селенът и витамин Е.

Богатия и балансиран състав на калмарите : подобрява ендокринната система, почиства бъбреците и насърчава бързото отстраняване на токсините, разрежда жлъчката и подобрява изтичането му, подобрява функционирането на стомаха и червата, стимулира хормоналната система.

🛒 Нужни продукти:

– 4 бр. калмари туби
– 1 бр. котлет сьомга
– 150 гр. почистени скариди
– 1 ч.л розмарин – пресен нарязан на ситно
– 1 бр. чеврена пиперка
– сол, пипер на вкус
– белтъка на едно яйце
– по един стрък пресен чесън и лук
– 1 с.л. галета
– 4 с.л. зехтин
– сока на 1 лимон

🥄 Начин на приготвяне:

Обелете калмарите внимателно. Имат много тънка прозрачна ципа, която е хубаво да се премахне.

Нарежете зеленчуците на ситно, а сьомгата и почистените скариди – на по-едри парченца. Смесете ги и добавете яйчения белтък, галетата, подправките, 2с.л. зехтин и лимоновия сок. Разбъркайте всичко много добре.

Напълнете калмарите с плънката равномерно и ги затворете с помощта на клечки за зъби.

Поставете ги в тава за печене върху хартия или намажете с останалия зехтин самата тавичка.

Загрейте предварително фурната на 200 градуса и изпечете за 20 минути.