Обичам да обядвам със различни салатати, затова често експериментирам със състава. В тази купа съм събрала почти всички любими мои съставки. Липсват ми само маслините.

Съвети при приготвяне:  

Зелена салата: Хапвам салата според сезона, в който сме. За тази рецепта изполвах микс от ендивия, бяло зеле и фризе.

Царевица: Използвах царевица от кен. Много внимателно прочитайте състава на кенчетата, защото ми се е случвало да попадам на по-скъп продукт съдържащ стабилизатори и захар. Царевицата се нуждае само от вода и сол.

Нахут: Тук също внимавайте със състава. Другият вариант е да използвате суров, който да си сварите вкъщи. Не забравяйте да го накисните за няколко часа във вода преди варене.

Мазнина: За тази рецепта избрах да използвам  олио/зехтин Hosso-Omega 9. Той е рафинирано високоолеиново слънчогледово масло, без алергени, без ГМО и изключително богато на Омега 9. Перфектно се вписва в нашата салата.

Моцарела: Спокойно може да изполвате обикновенна топка моцарела, а ако предпочитате салатата веган, на пазара се продават и веган варианти.

🥄 Начин на приготвяне:

Измийте добре и нарежете на ситно салатата, която сте избрали.

В голяма купа смесете всички продукти, като накрая ги разбъркате добре и ги залеете със сока на лимона и зехтин/олиото.