Кратка история

Порциите не се бъркат в чинията или в купата, а се подреждат по „art” начин. Концепцията  се появява през 2013 г. и става популярна от началото на 2017 г.

Има няколко обяснения защо името се свързва с Буда. Може да произлиза от представянето на балансирано хранене, където балансът е ключова будистка концепция, от историята на Буда, който носи купата си с храна, за да я напълни с каквито и парченца вегетарианска храна, които селяните биха му предложили.

Как да си приготвим такава купа ? 

Има хиляди идеи за това как да си приготвим това студено ястие. Може да експериментирате със съставките.

Основа: киноа, кафяв или бял ориз, арамант, ориз от карфиол и още каквото ви дойде на ума.

Протеин: Тофу, сейтан, темпе, боб или бобови растения.

Пресни зеленчуци: зеле, къдраво зеле, рукола, спанак, чушки и …..

Пресни кълнове: по избор

Семена и ядки

Дресинг или сос: Чеснова или маслинова паста, любим тахан или хумус. Оставете се на въображението.

Днес ще ви покажа най-лесния начин, който приготвям аз, когато нямам много време за готвене. Обещам, че в следващите рецепти ще има повече идеи и начини за приготвянето и.

🛒 Продуктите са за една порция:  

– половин авокадо

– една червена пиперка

– няколко листа зелена салата

– 3-4с.л сладка царевица

– 3-4с.л. нахут

– сол, черен пипер и зехтин

🥄 Начин на приготвяне:

Много е лесно. Нарежете на дребно зеленчуците, подредете ги по ваш начин в купа или дълбока чиния. Поръсете ги с подправките и зехтина. Добавете топинг от чеснова паста или лъжица любим хумус.

Източник на историята