Имах период, в който бях спряла да ям месо. Първоначално се чувствах много добре, но с времето усетих, че тялото ми има нужда от него. Когато отново го включих в менюто си започнах добре да подбирам произхода му.

Важно е да обърнем внимание на това в какви условия е гледано животното, с какво е храненто, защото всички тези фактори влияят и на нас след консумирането му.

Благодаря на Woods Foods, които ми дадоха възможност да опитам от техните продукти.

Продуктите са без консерванти, без заместители, без оцветители и 100% екологично чисти.

Животните са отглеждани в естественият им хабитат и са хранени в девствените пасищата на Странджа планина.

Това, което наистина харесах от аосртимента с продукти са бурканите с месо. Изключително удобно и бързо за приготвяне. Напомнят ми как преди години моята баба затваряше такива буркани.

В днескашната рецепта ще използвам буркан от биволско месо от планинско-пасищни животни в собствен сос. Месото не се нуждае от термична обработка, може да го хапвате директно или както в моя случай да го запечете съвсем леко за 10 минути. За мен беше важно и това, че месото е обезкостено и обезжилено, което също спести време при приготвянето на рецептата.

За зеленчуците:

Може да използвате бейби зленчуци от буркан или замръзен микс.
Ако използвате замръзени не ги оставяйте да се размръзяват предварително, защото стават кашкави. За приготвянето им използвах Air Fryer DMS 7 литра. Слагаме зеленчуците в контейнера като добавяме мазнината, подправките и ги оставяме да се приготвят за 16 минути на 160 градуса. Може да спрете програмата в средата на минутите и да ги разбъркате добре, след което да оставите програмата да свърши до край.

🥂 Сипете си чаша охладено бяло вино и се насладете на този вкусен разкош !