В днешната рецепта избрах да използвам ягоди и боровинки. Преди да започнем да приготвяме мъфините искам да ви запозная с полезните свойства на тези два плода.

Много за ползите от консумирането на ягодите. В 100 грама от плода ще намерите около 4, 7 грама захари (два пъти по-малко в сравнение с портокалите и кивито) и около 90 % вода. Калорийната им стойност е 30 на 100 грама. Богати са както на минерални вещества, така и на витамин С, каротин и витамин Е. Но нека видим какви са стойностите им.

Калий- 153 мг
Калций- 25 мг
Фосфор- 23 мг
Магнезий- 13 мг
Натрий- 2 мг
Още- желязо, флуор, хлор, манган, мед
Витамин C- 56 мг
Витамин B3 (ниацин)- 0,38 mg
Още- B1, B2, B5, B9, K

Имат благоприятно действие върху кожата и косата- ексфолират кожата и придават блясък на косъма. Ще срещнете безброй различни маски с тяхно участие. Успешно се борят дори с акнето.

Боровинките са с ниско съдържание на калории, но с високо съдържание на хранителни вещества.

Около 150 грама порция боровинки съдържа:

– Фибри – 4 грама
– Витамин С – 24% от необходимата дневна доза за човек
– Витамин К: 36% от от необходимата дневна доза за човек
– Манган: 25% от от необходимата дневна доза за човек
– Малки количества различни хранителни вещества

Те също са около 85% вода, а цяла чаша съдържа само 84 калории и 15 грама въглехидрати. Това ги прави отличен източник на няколко важни хранителни вещества.

Боровинките са невероятно здравословни и питателни. Те засилват здравето на сърцето, мозъчната функция и много други аспекти на вашето тяло.

🥄 Начин на приготвяне:

Разбийте яйцата заедно със захарта докато се получи пухкава смес. Добавете брашното смесено предварително с бакпулвера.

Измийте и нарежете ягодите и боровинките. Добавете филираните бадеми и готовите продове. Сместа се разбърква и се разсипва във формички за мъфини.

Печем на предварително загрята фурна на 180 градуса за 30 минути. Проверявайте с помощта на клечка до готовност.

Източник:
https://www.hera.bg/s.php?n=2539
https://www.actualno.com/useful/10-dokazani-polzi-za-zdraveto-ot-borovinkite-news_1439178.html