🛒 Необходими продукти:

– 300гр. нахут от консерва
– 5 скилидки чесън
– половин авокадо
– сол на вкус
– Чеснов зехтин

🥣 Начин на приготвяне:

В алуминиево фолио слагате обелени скилидките чесън, поръсвате с малко сол, заливате със зехтин и ги покривате хубаво с фолкото да се получи топка. Слагате обвитие скилидки чесън във фурната на 200 градуса, за около 10 минути. Чесъна ще се изпече вътре във фолиото, ще поеме зехтина и солта, и ще стане мек.

Аз лично преди да използвам нахута го беля и махам най-горния му слой.

В пасатор или блендер слагаме нахута, авокадото, готовия чесън и солта. Пасираме и добавяме малко по малко зехтина, докато не получим желаната консистенция. Аз сложих около 4с.л. от него, защото не обичам да е прекалено рядко.

🍴 Има супер много вариации на тази разядка хумус. От пътите, в които съм правила мисля, че с чесън най – ми допада.

Нахутът е изключително полезен и вкъщи се стараем да го приемаме често.

– Нахутът съдържа желязо, фосфор, калций, магнезий, манган, цинк и витамин К. Всички те са от огромно значение за здравето на костната система.

– Поради виското си съдържание на фибри, нахута е благоприятен за чревната флора.

– Наличието на калий, витамин С и В6 допринасят за здравето на сърцето.