Като начало спанакът се почиства и се нарязва на едро. Гъбите се измиват и се режат на филийки. Лукът и чесънът се наситняват и се задушават в маслото. Добавете гъбите и спанакът и ги задушете за кратко. Овкусете с подправките по ваш вкус. Готовата смес се сипва в тава. Оформят се 5 гнезда и във всяко се чуква по 1 яйце

Съвет:
Ако спанакът пусне повече вода, я отделете с черпак, не я оставяйте да се изпари на огъня, защото спанакът ще потъмнее.