Кратка информация 

Инка бери са известни от векове на местните племена като ценен хранителен източник и лечебно средство, използвано при редица заболявания, включително малария, астма, хепатит, дерматит и ревматизъм.  Съвременните научни изследвания показват, че съдържащите се в инка бери биофлавоноиди, известни като витамин Р, притежават  противовъзпалителни, антихистаминови и антиоксидантни свойства. Семената на плода притежават леко слабително действие, което стимулира дейността на червата и предпазва от натрупване на токсини в организма.

Освен полезните си свойства инка бери допринесе за интересния и леко натрапчив вкус на десерта. Самият десерт ще се получи малко по-сух и не толкова сладък, което го прави идеален за закуска или допълнение към любимата ви топла напитка.

🥄 Начин на приготвяне:   

Яйцата се разбиват със захарта. Добавете  разтопеното масло и прясното мляко. Разбийте сместа отново. Пресейте брашното предварително с бакпулвера. Прибавете канелата и добавете всички сухи съставки към течната смес на части, като разбивате до хомогенност. Ябълките се обелват и почистват от семките. Настъргват се на едро ренде и се прибавят към сместа заедно с половината от инка берито, разбъркайте добре.

Използвайте хартия за печене за дъното на тавичката. Изсипете сместа върху нея и поръсете другата половина от инка берито. Печем на предварително загрята фурна на 180 градуса с вентилатор. Отнема около 45-50 минути да бъде готов. Проверявайте сладкиша с клечка. Напълно готов е, когато придобие златна коричка и клечката излезе суха.

Съхранявайте на стайна температура в затворен съд около 4-5дни.