Продукти за една порция:
• 30гр овес (фин)
• 2 белтъка
• 1 жълтък
• 3сл. Хумус
• Няколко чери домати
• 2ч.л. Шарена сол

Начин на приготвяне:

Овеса се накисва предварително, за да набъбне. Добавя се 1 жълтък и 2 белтъка. Разбърквате сместа и добавяте шарената сол. Ако желаете палачинките да станат гладки може да блендирате сместа. Аз лично не я блендирам. Изсипвам равномерно количество в не залепващ тиган без никаква мазнина.
След като са готови, може да ги декорирате с хумуса или просто да ги намажете с него. Пожелание се добавят още подправки на вкус.

Приготвянето е само 15 минутки