Защо пресни картофи? 

Пресните картофи съдържат най-силните антиоксиданти. Те съхраняват младостта и здравето за по-дълго време, възпрепятстват развитието на тумори, предпазват кръвоносните съдове и укрепват клетъчните стени.

Благодарение на набора си от витамини и минерали зеленчуците са идеални за тези, които се стремят да се придържат към балансирано хранене.

*  може да замените картофите със стари, но задължително трябва да бъдат обелени

Каква мазнина да използвам?  

Вкусът на рецептата се получава чудесно с краве масло. Разбира се може да се замени и с друг вид мазнина.

Във вкъщи използваме маслото ГХИ (или ГИ)-  вид пречистено масло, което съдържа по-малко млечни протеини от обикновеното масло.

ГХИ се получава чрез разтапяне на обикновено масло. Маслото се разделя на течни мазнини и млечни протеини. След като веднъж са разделени, млечните протеини се отстраняват, маслото ГХИ съдържа по-малко лактоза от обикновеното масло.

Подправки 

Класическата рецепта е с пресен копър и сух чесън, аз имах доста пресен магданоз и пресен чесън затова приготвих рецептата с тях. Вкусът е чудесен и определено ми хареса тази нова комбинация за мен.

Може да овкусите картофите с любимите ви подправки.

🥄 Начин на приготвяне:

Пресните картофи се почистват, измиват се добре под течаща вода без да се белят. Нарежете ги или ако са много дребни ги оставете цели.

Картофите се овкусяват със сол и черен пипер, добавя се маслото, нарязания на ситно пресен чесън и половината магданоз.

Печем на фурна се пекат около 20 минути под фолио в предварително загрята фурна на 190 градуса (без вентилатор), след което фолиото се отстранява и картофите се оставят във фурната до готовност. След като са готови ги поръсете с останалия пресен магданоз.