🥄Начин на приготвяне:  

В купа счупете яйцата и ги разбийте заедно със захарта с миксер, докато се получи пухкава смес. Добавете меда, канелата, бакпулвера,кокосовото масло и щипка сол. Добавете овесените ядки. Започнете да слагате малко по малко от овесеното брашно докато се получи  гъста хомогенна смес. Ако сместа е много рядкa добавете още малко брашно.

Загрейте фурната на 200 градуса. Намажете формата с кокосово масло и изсипете сместа. Наредете отгоре нарязи парченца сливи и ги поръсете леко със захар.

Печем 45 минути без да отваряме фурната. След това проверявайте с помощта на клечка до пълно изпичане. Оставете кекса да си изстине добре. Може да се съхранява до 4-5 дни в затворен съд.