
Сладкиш със смокини

Продукти:
• лимецово брашно – 250 г
• Мусковадо захар – 160 г
• агаве – 2 с.л.
• кокосово масло – 3 с.л.
• био бакпулвер – 1 бр.
• ядково мляко – ½ чаша
• яйца – 2 бр.
• Кулинарен шоколад Гайо – около 60гр
• смокини – 5 – 6 бр.
Първо разбийте кокосовото масло със захарта до кремообразност, добавете едно по едно яйцата, като разбивате непрекъснато с миксер. Сипете в яйчената смес сухите съставки и разбъркайте. Добавете и ядковото мляко и разбъркайте до хомогенна смес. След това изсипвате сместа във форма за кекс или кръгла тавичка. Смокините почистете, подсушете и разполовете на две, Изсипете сместа, изравнете и отгоре наредете парчетата смокини. Шоколадът настъргах и добавих във самата смес, както и поръсих върху смокините. Изпекох сладкиша на предварително загрята фурна на 180 градуса.