Обожавам сьомга приготвена по всякакъв начин. Този път обаче реших да я приготвя на фурна с хрупкава коричка от любими подправки.

Рецептата е много опростена. Ще имаме нужда от тава с хартия за печене и съд, в който да смесим всички подправки. Не съм добавяла мазнина, защото рибата е мазна и сама ще си пусне сок при изпичането. Използвах филе сьомга, но може да се използва и котлет. 👌

За гарнитура приготвих картофен чипс.

🥄 Начин на приготвяне:

Измийте добре филетата от риба. Изстискайте лимона върху сьомгата от всички страни.

В отделен съд смесете всички подправки и ги разбъркайте добре.  Поръсете филето сьомга от страната без кожа.

Загрейте фурната на 190 градуса. Печем около 30 минути, като последните 10 минути може да пуснете вентилатор, за да се получи хрупкава коричка.

Гарнитура  

Класически картофен чипс от един голям картоф

• ½ чаена лъжичка смлян кимион
•  ¼ чаена лъжичка хималайска сол
•  ¼ чаена лъжичка червен пипер
•  Зехтин

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната предварително на 200 градуса с вентилатор. Нарежете картофа на тънки кръгчета или го настържете на ренде. Сложете няколко капки зехтин и разбъркайте добре картофите. Поставете в тава за печене, която предварително сте постлали с хартия за печене. Картофите се нареждат на един ред, за да могат да се изпекат равномерно като. Печем около 15 минути. Изчаквате да се получи леко златист цвят, след което са готови.