👉🏼 Нужни продукти:

- мандарини
- портокали
- ябълки
- банани
- ядки по избор

👉🏼 Начин на приготвяне:

Обелете и нарежете плодовете върху дървена дъска и ги наредете както на вас ви харесва. Може да забучите клечка в някой от паренцата или да ги комбинирате и да се получи плодово шишче.

👉🏼 Нужни продукти:

- 1 чаена чаша ориз
- 2 глави лук
- около 35 лозови листа
- 1/2 к. чаша зехтин
- 1/2 ч. л. чубрица
- 1 ч. л. сол
- 1 стрък праз
- 1 ч. л. червен пипер

👉🏼 Начин на приготвяне:

Нарежете лука и праза и ги запържете, след това добавете измития и отцеден ориз.

Овкусете подсправките Долейте с вода. След като оризът набъбне, оставете сместа леко да се охлади и завийте сармички.

Подреждайте ги в тенджера плътно една до друга, притиснете с чиния и долейте вода с 3-4 с.л. захтин. Варете сармите на тих котлон, докато абсорбират водата.

🛒Нужни продукти:

- 60гр. бейби спанак
- 1 кен нахут (300гр)
- 10гр. ленено семе
- 1-2 силидка чесън
- 3с.л. зехтин/олио Hosso
- 1с.л. оцет от нар
- щипка кимион

🥄Начин на приготвяне:

Сложете всички съставки в блендер. Блендирайте до хомогенна смес. Ако сместа ви се стори много гъста може да добавите 2-3 с.л. вода. Сервирайте хумуса с парченца нар и ленено семе.

Съхранявайте до 4 дни в хладилник.

🛒 Нужни продукти:

– 1 голям патладжан
– 4с.л. зехтин
– 2с.л. соес сос
– сол на вкус
– 1ч.л. лют едър червен пипер

🥄 Начин на приготвяне:

Нарежете патладжана. Не забравяйте да отрежете и изхвърлите дръжката и краищата.

В голяма купа разтворете солта в около 1/2 чаша топла вода. След като солта се разтвори напълно, добавете още вода, като разбъркате добре.

Сложете патладжана в солената вода. Поставете върху патладжана чиния или капак на тенджера, който е малко по-малък от горната част на купата, за да останат парчетата потопени. Оставете патладжана да престои около 30 минути.

Междувременно загрейте фурната на 200 градуса.

След като патладжанът е накиснат, го отцедете и подсушете парчетата. Сложете патладжаните върху лист за печене на един слой. Не ги застъпвайте. Оставете малко разстояние между парчетата, за да се изпекат равномерно.

Намажете ги леко с четка или напръскайте със зехтина. Обърнете всички парчета и намажете или напръскайте и другата страна. Добавете и лютия пипер. Печете, докато долната страна се зачерви хубаво, около 15 минути. Обърнете всички парчета и печете, докато и другата страна покафенее още около 10 минути.

🛒 Нужни продукти :

- 250 гр. Био брашно от ечемик
- 130 мл. вода
- 10 гр. сол
- 5 гр. хранителна мая суха
- 40 гр. зехтин

🥣 Начин на приготвяне:

Минаваме брашното през сито. Смесваме в купа всички сухи съставки и разбъркваме добре. Добавяме и мокрите съставки и бъркаме докато се получи малко меко тесто, което месим 15 минути, за да може да поеме хубаво зехтина. Оставяме го да почине за 5 минути. След това разточваме тестото на тънко, разрязваме го на лентички и ги оставяме да втасат на топло за около 20 минути.

Когато лентичките са готови е време да ги навием и поставим във предварително загрята фурна на 170 градуса за 40 минути. След като минат 10 минути от печенето, намаляме фурната на 150 градуса и оставяме така до края на процеса на изпичане.


🌱 Хубавото на гризините е, че можем да експериментираме всякак с тях. Дали ще бъдат със сол, сусам, шоколад или чеснови зависи от вас. Аз ги обичам най-много в този вариант – по семпли.

🛒 Нужни продукти:

– 6 бр. пиперки
– 1 чаена чаша киноа
– 1 голям морков
– 1 лук
– Зехтин
– 1 домат
– Подправки – сол, черен пипер, джиджен, магданоз ситно нарязан.

🥄 Начин на приготвяне :

Киноата се приготвя като следвате описанието на пакета.

Почистете зеленчуците и ги нарежете на ситно, без пиперките. Домата може да се пасира или настърже. Загрейте зехтина и добавете лука, морковите, киноата . Задушавайте още 2-3 минути и овкусете с подправките. След тояа добавете и домата и оставете да покъкри 10 минути.

С получената смес напълнете почистените от семки пиперки, наредете ги в тавичка, залейте ги с 1/2 чаена чаша гореща вода и гответе във фурна около 40 минути. Най- добре е да проследите, кога пиперката е достатъчно омекнала.

🛒Нужни продукти:

- Сухарчета
- Домашен хумус
- ½ морков
- ½ тиквичка
- ½ лимон

🥄 Начин на приготвяне :

Моркова и тиквичката се настъргват, посоляват и се изцежда малко лимонов сок. Сухарчето се намазва с хумус и отгоре се подреждат овкусените морков и тиквичка